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Mon Resto
Bonjour Madame, Monsieur,
Le B’ART & CO et son chef de cuisine, Quentin SCHAAL, vous propose une nouvelle carte , que vous pourrez apprécier lors de vos déjeuners d’affaires, ou entre Manageurs à la table d’hôte.
Vous pourrez également déjeuner entre collaborateurs, pour terminer une réunion, un séminaire, fêter un évènement ou célébrer un succès commercial, l’équipe du B’ART & CO saura s’adapter et vous pourrez choisir l’espace et la configuration du restaurant qui vous convient ...
Venez déguster les plats que le Chef a concocté pour vous et votre plaisirs.
Au plaisirs de vous recevoir. Bien cordialement. |
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| MENUS DU MIDI |
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Du Lundi au Vendredi : |
MENU B’ART
Menu à 17,70 €uros (Formule complète)
Ou, Entrée-Plat ou Plat-Dessert à 13,50 €
ENTRÉES
Gratiné de chèvre à l’ail et au persil
Rillettes de Sardine maison et ses toasts
Saumon mariné façon “Gravlax“
Salade composée
PLATS
Suggestion du moment
Noix de St Jacques et
son embeurré d’endives au citron
Pavé de Bœuf poêlé et
ses pommes de terre sautées
Fricassée de volaille à l’ancienne, tagliatelles fraiches
Pavé de Saumon, embeurré de brocolis
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Assiette de 3 fromages
ou
DESSERTS AU CHOIX
Salade de fruits frais
Crème brûlée
Fondant au chocolat et sa crème anglaise
Omelette Norvégienne
Divers Glaces et sorbets
Café gourmet + 1,7 € (prix du café)
Suggestions des vins au verre selon vos plats :
Noix de St Jacques : Verre15cl de Sauvignon blanc 2,8 €
Pavé de Bœuf : Verre 15cl de Chinon 2,6 €
Fricassée de volaille : Verre 15cl de brouilly 2,8 €
Pavé de Saumon : Verre 15cl de Sauvignon blanc 2,8 € |
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MENU B’ART
Menu à 24 €uros (Formule complète)
Ou, Entrée-Plat ou Plat-Dessert à 18 €
ENTRÉES
Terrine de St Jacques
Saumon fumé et ses toasts
Foie gras de canard maison et
son chutney de figues (Sup. +3€)
Salade Périgourdine
Terrine de Gibier
PLATS
Rognons de veau sauce porto,
purée de pommes de terre
Magret de canard sauces fruits rouges pommes de terre sautées à l’ail
Tète de veau sauce ravigote,
pommes vapeur
Entrecôte Bordelaise, tagliatelle fraiche
DESSERTS
Fondant à la châtaigne
Macarons vanille et framboise
Divers glaces et sorbets
Tartelette tatin ananas
Parfait glace aux fruits rouges
Café gourmet + 1,7 € (prix du café)
Suggestions des vins au verre selon vos plats :
Faux filet grillé : Verre 15 cl de Chinon 2,6 €
Rognons de veau : Verre 15 cl de Tutiac 1er Côte de Blaye 2,8 €
Magret de canard : Verre 15 cl de Minervois 2,6 €
Pavé de cabillaud : Verre 15 cl de Sauvignon blanc 2,8 €
Tète de veau : Verre 15cl rosé domaine de Peyriac 2,6 €
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Carte des vins pour le midi et le soir |
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CARTE DES VINS 
Vin rouge bouteille 75cL
Chinon 2003 AOC ___________________ 15,00 €
Bourgogne "les Amerots" 2006 AOC ____ 26,00 €
Peyrac domaine de Homs Vin de Pays ____13,00 €
Château de Thenon Bergerac 2005 AOC__15,00 €
Pinot noir Reuilly 2007 AO _____________19,00 €
Bordeaux Chateau Coquillas 2007 AOC__ 25,00 €
(Pessac-Léognan)
Bordeaux Chateau France 2004 AOC ____39,00 €
(Pessac-Léognan)
Sancerre rouge 2007 AOC_____________ 22,00
€
"La Rossignole"
Vinrouge Bouteille 37,5 cl
Chinon 2003 AOC____________________ 7,00 €
Vin rosé bouteille 75 cl
Domaine des Homs rosé Vin de Pays _____ 13,00 €
Côte de provence rosé AOC____________ 16,00 €
Vin blanc Bouteille 75 cl
Sauvignon 2007 Vin de Pays ___________ 18,00 €
Blanc d'Alsace Pinot gris AOC__________18,00 €
Pinot noir Reuilly 2007AOC____________ 19,00 €
Champagne JEEPER 39,00 €
EAU
La 1/2 bouteille de Badoit 50 cl
ou San Pélégrino____________________3,50 €
La 1/2 bouteille d'Evian______________3,00 €
La bouteille de badoit 100 cl
Ou San Pélégrino___________________ 6,00 €
La bouteille d'évian 100 cl____________ 5,50 €
La bouteille de perrier 33 cl___________ 3,20 €
Café_____________________________ 1,70 €
Thé______________________________ 2,90 €
Cappuccino________________________3,90 €
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| MENU SOIREE WEEK END |
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Menu B’art
Menu à 24 €uros (+ 6 € lors de soirée Musique)
ENTRÉES
Poêlée de cuisses de grenouilles au pistou
Gratiné de chèvre à l’ail et au persil
Saumon fumé et ses toasts
Salade composée
PLATS
Suggestion du moment
Noix de St Jacques en croûte de sésame et
sa fondue de poireaux
Bavette d’Aloyau et
sa compotée d’échalotes, tomates rôties provençales
Blanquette de veau à l’ancienne et
son riz sauvage
...
Assiette de 3 fromages
ou
DESSERTS AU CHOIX
Île Flottante
Crème brûlée
Divers glaces et sorbets
Fondant au chocolat et sa crème anglaise
Nougat glacé
Café gourmet + 1,7 € (prix du café)
Suggestions des vins au verre selon vos plats :
Noix de St Jacques : Verre 15cl de Sauvignon blanc 2,8 €
Bavette d’Aloyau : Verre 15cl de Chinon 2,6 €
Blanquette de veau à l’ancienne : Verre 15cl de brouilly 2,8 €
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MENU B’ART & CO
Menu à 29 €uros (+ 6 € lors de soirée Musique)
ENTRÉES
Foie gras de canard maison et
sa confiture d’oignon rouge (Sup. +3€)
Aumônière de gambas aux petits légumes, salade au vinaigre balsamique
Tartare de saumon
Cassolette d’escargots à la crème d’ail
Terrine du chasseur aux airelles
PLATS
Faux filet grillé gratin de pommes de terre et jus de viande corsé
Rognons de veau sauce porto, tagliatelles
Magret de canard pommes de terre
sautées à l’ail
Pavé de cabillaud rôti et
sa tombée de pleurotes
Tète de veau sauce gribiche, pommes vapeur
DESSERTS
Carpaccio de mangue
Soufflé glacé Grand Marnier
Divers glaces et sorbets
Tartelette tatin
Profiteroles
Café gourmet + 1,7 € (prix du café)
Suggestions des vins au verre selon vos plats :
Faux filet grillé : Verre 15 cl de Chinon 2,6 €
Rognons de veau : Verre 15 cl de Tutiac 1er Côte de Blaye 2,8 €
Magret de canard : Verre 15 cl de Minervois 2,6 €
Pavé de cabillaud : Verre 15 cl de Sauvignon blanc 2,8 €
Tète de veau : Verre 15cl rosé domaine de Peyriac 2,6 €
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